新西兰可以说是葡萄酒酿造的摇篮，新西兰的葡萄酒教育和生产业都独具特色，开设葡萄酒专业的名校也成为新西兰葡萄酒酿造专业独特的招牌，从而吸引了大量的留学生前去深造。

项目名称：

Diploma in GrApe growing and Winemaking 葡萄生长与葡萄酒酿造大专文凭课程

    新西兰东部理工学院的葡萄生长和葡萄酒酿造大专文凭课程选自葡萄酒科学本科课程和葡萄栽培学本科课程，包括葡萄栽培学、葡萄酒科学、葡萄酒酿制、葡萄酒分析学、葡萄酒鉴定学和在葡萄酿酒厂工作实习。完成学业后，学生可以选择继续再读一年从而完成葡萄酒科学学士学位或葡萄栽培学士学位。
　　
Bachelor of Wine Science 葡萄酒科学学士学位

    为有志于从事葡萄酒酿造的学生提供了一条捷径。该学士学位毕业后，学生可以成功地就业与葡萄酒酿造行业。该专业将侧重于教授葡萄酒酿造技术、酿造科学和管理技巧。这个专业囊括很多重要科学学科：葡萄酒化学、葡萄酒酿制学、葡萄酒分析学、葡萄酒微生物学、酿酒工程学喝葡萄酒鉴定学。同时还要学习用来酿酒的葡萄生长的各个重要方面。

Bachelor of Viticulture　葡萄栽培学士学位

    为有志于从事葡萄栽培的学生提供了一条捷径。该学士学位毕业后，学生可以成功地就业与葡萄栽培行业。东部理工学院该专业将侧重于教授葡萄耕种技术和管理技巧。这个专业囊括很多重要科学学科：种植科学、葡萄健康学、葡萄藤冠管理学、葡萄藤生理学、葡萄园构建学和土壤管理学。同时还要学习葡萄酒酿制的各个重要环节。

　　学制：学士学位3年；大专文凭2年，2年文凭课程后加读一年即可获得葡萄酒科学学士学位或者葡萄栽培学士学位。
　　开学日期：每年2月、7月
　　入学要求：雅思：6.0；高中毕业，化学、物理、数学成绩良好 或 完成EIT提供的科学学科桥梁课程 或 完成EIT的葡萄生长和葡萄酒酿造制证书课程。
     学费：NZD16,350/每年
　
项目特色：

    1.一般高中毕业，有理科背景的学生就可以直接申请入读本科，不需要预科学习，本科雅思要求也只有6.0
    2. 在学习过程中，还要求学生到一个当地葡萄园工作实习和去参观学习其他两个新西兰葡萄酒生产地区
    3. 该项目学费很便宜。学士学位每年学费在16,000纽币左右，而大专文凭课程每年只有15,000纽币左右，也就是说25万人民币就可以完成一个本科学士学位，而一年制的大专文凭只学费只需要8万人民币不到。

就业前景：

    新西兰也是葡萄酒的一大产地，该专业毕业之后，有很好的就业机会。毕业后学生可从事的职业包括：葡萄酿酒师；酒窖经理；研究技术人员；酒厂实验室经历；葡萄酒公司经理；葡萄园经理；葡萄栽培技师；葡萄园主；研究员

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